Desata La Locura

¡Bienvenidos a Desata la Locura! ¿Estas preparado para comer unas hamburguesas tan buenas que te volverán loco?

¡Conoce el proceso Dry Age, la clave de estos manjares!

Nuestro proceso inicia con la maduración de nuestra carne de vaca rubia gallega durante 120 días.

Luego, pasan a ser preparadas al estilo smash, lo que desencadena la reacción maillard, provocando que los azúcares y las proteínas de la carne se caramelicen.

¡Esto da resultando en un sabor inigualable! Tanto, te hará perder la cabeza.

¿Quieres saber como empezó esta Locura?

Desde el momento en que decidí emprender esta aventura, supe que quería hacer algo especial. Quería crear una hamburguesería que destacara por encima de todas las demás, donde cada detalle estuviera cuidado al máximo y donde la calidad fuera innegociable. Así nació DesataLaLocura, mi hamburguesería.

La pandemia me brindó la oportunidad de dedicar tiempo a perfeccionar mi idea. Me apasionaban las hamburguesas, y durante el confinamiento, decidí aprender a hacerlo todo desde cero: desde el pan hasta la carne y todos los complementos. Quería ofrecer a mis clientes una experiencia única, donde cada bocado fuera una explosión de sabor.

Cuando finalmente abrí las puertas de Locura en la avenida de Arcos, sentí una emoción indescriptible. El local es acogedor, con una cocina a la vista que permite ver cómo se preparan nuestras hamburguesas, además de terraza.